LiBab er LiVERTEN sin signaturrett.

LiBab, ke bab e d? En bab fra Lierne!

Inneholder steinovnsbakt tynnbrød fra LiVERTEN med stekt reinskav fra Li-vilt med sopp og løk, syltet rødløk og salat. 
Vår berømte tyttebærdressing inngår (vil du ha annen dressing kan dette velges under tilvalg)

Vi har desverre ikke potetmos i vår LiBAB lenger. Dette pga at produktet skal være likt enten om du bestiller fra foodtruck, får den servert i restauranten eller bestiller den som take-away

LiBab er kjent fra blant annet Matfestivalen i Trondheim, og er en av våre lokalmatretter i Europeisk region av gastronomi.

Allergener: 
Fløte, rømme, kefir, hvete og rug. 

 

OM RÅVARENE

Reinskav fra Li-vilt er en ren og naturlig luksus fra nasjonalparkene Lierne, Blåfjella-Skjækerfjella og Børgefjell. Kjøttet har lite men sunt fett og er rik av vitaminer og mineraler.

Steinovnsbakt tynnbrød fra LiVERTEN bakes med stolte tradisjoner på eget bakeri. Svensk tradisjonsbrød mye brukt i grensefjellene. Et anvendelig brød som passer til koldtbord, pålegg, kjøtt og fisk.